Activitatea antibacteriană a unor tulpini de bacterii lactice

BOGDAN-GOLUBI, Nina; SLANINA, Valerina; BALAN, Ludmila

DSpace Home
→
Colecţia Instituţională
→
Materialele conferinţelor științifice naționale cu participare internațională
→
Instruire prin cercetare pentru o societate prosperă
→
2024
→
Vol. 1: Realizări contemporane în științe ale naturii
→
View Item

dc.contributor.author	BOGDAN-GOLUBI, Nina
dc.contributor.author	BALAN, Ludmila
dc.contributor.author	SLANINA, Valerina
dc.date.accessioned	2024-06-19T08:11:07Z
dc.date.available	2024-06-19T08:11:07Z
dc.date.issued	2024
dc.identifier.citation	BOGDAN-GOLUBI, Nina, BALAN, Ludmila, SLANINA, Valerina. Activitatea antibacteriană a unor tulpini de bacterii lactice. În: Conferinţa ştiinţifico-practică internaţională "Instruire prin cercetare pentru o societate prosperă", Ediţia a 10-a, 18-19 martie 2023. Vol. 1. Realizări contemporane în științe ale naturii: Universitatea Pedagogică de Stat "Ion Creangă" din Chișinău, Faultatea Biologie și Chimie. Chişinău: CEP UPS "Ion Creangă", 2023, pp. 170-174. ISBN 978-9975-46-716-2. ISBN 978-9975-46-717-9 (PDF).	en_US
dc.identifier.isbn	978-9975-46-900-5
dc.identifier.isbn	978-9975-46-901-2
dc.identifier.isbn	978-9975-46-902-9
dc.identifier.uri	http://dir.upsc.md:8080/xmlui/123456789/6475
dc.description	Au fost studiate proprietățile antibacteriene la patru tulpini autohtone de bacterii lactice împotriva testculturilor Bacillus subtilis, Pseudomonas fluorescens, Agrobacterium tumefaciens, Corynebacterium michiganens, Erwinia carotovora și Xanthomonas campestris. S-a constatat că toate tulpinile au activitate antibacteriană împotriva microorganismelor Gram-pozitive și Gram-negative. Lactococcus lactis biovar diacetylactis CNMN-LB-14 posedă un spectru larg de acțiune antibacteriană împotriva tuturor test-culturilor datorită prezenței compusului aromatic – diacetil. Pe baza acestor rezultate se poate concluziona că proprietățile inhibitoare ale bacteriilor lactice permit utilizarea lor în industria alimentară și în agricultură.	en_US
dc.description.abstract	Were studied antibacterial properties of four autochthonous lactic acid bacteria strains against bacterial testorganisms Bacillus subtilis, Pseudomonas fluorescens, Agrobacterium tumefaciens, Corynebacterium michiganens, Erwinia carotovora and Xanthomonas campestris. All strains were found to have antibacterial activity against Grampositive and Gram-negative microorganisms. Lactococcus lactis biovar diacetylactis CNMN-LB-14 possess a broad spectrum of antibacterial action against all test-organisms due to the participation of aromatic compound – diacetyl. Based on these results, it can be concluded that the inhibitory properties of the lactic acid bacteria allow their use not only for food industry, but also for agriculture.	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Universitatea Pedagogică de Stat "Ion Creangă"	en_US
dc.subject	Bacterii lactice	en_US
dc.subject	Test-culturi	en_US
dc.subject	Proprietăți antibacteriene	en_US
dc.subject	lactic acid bacteria	en_US
dc.subject	Test-organisms	en_US
dc.subject	Antibacterial properties	en_US
dc.title	Activitatea antibacteriană a unor tulpini de bacterii lactice	en_US
dc.title.alternative	Antibacterial activity of some lactic acid bacteria strains	en_US
dc.type	Article	en_US