JARCĂU, Mihaela; POROCH-SERIȚAN, Maria; GHINJUL, Alexandra
(Universitatea Pedagogică de Stat "Ion Creangă", 2025)
Ciocolata Ruby, un tip nou de ciocolată roz cu un gust fructat unic, este produsă folosind o tehnologie inovatoare, fără arome sau culori adăugate. Acest studiu a analizat două tipuri de praline de ciocolată Ruby în diferite ...